Food blog Friday #4 kids edition

Deze keer een blogje over wat voor eten ik mijn kinderen voorschotel!

Ik ben vooral van het gezonde eten, gezond snoepgoed en het moet lekker zijn natuurlijk! Oké tuurlijk ligt de kast VOL met paaseieren, die uiteindelijk ook allemaal hun giebeltje in gaan, maar  gedoseerd (waarschijnlijk eind juni nog paaseieren hahaha) maar ik denk wel dat als je je kids gezond eten leert eten, dat ze dat ook uit zichzelf doen later. (zegt iemand die ook zwaar verslaafd is aan suiker)

De afgelopen weken hebben we (veel te dure) super lekkere cherrytomaatjes ontdekt bij de appie en de kids vreten ze als snoepjes! Gewoon zó maar we hebben er lekkere caprese hapjes van gemaakt. Dus kleine mozzarella plakjes, blaadje basilicum en een half tomaatje. Dat vinden ze ZO lekker! En hier zie je ook stukjes fruit met wat drizzle chocolade erover. Dit waren trouwens een paar paaseieren gesmolten in de magnetron en dan erover gedaan, even in de koelkast laten hard worden en klaar en de kindjes zijn er heel blij mee!

Hier dus de eerste lading van die tomaatjes die erin gingen als zoete koek, maar oké ze zijn dan ook echt heel zoet ;-)

Dit is het bewijs dat mijn kindjes ook van gezond eten houden want... Skylar was jarig en we vroegen wat ze eten wilde.... spinazie met pasta en worst en ei en kaas. Dit was dus het resultaat! Spinazie met boursin en gebakken worstjes, nou ja in stukjes gesneden dan. Ze hebben er van zitten VRE-TEN!!! Als ik trouwens vraag, op welk moment ook, wat ze eten willen dan is het antwoord bijna altijd brocolli, spinazie, spruitjes of macaroni of sushi. NOOIT patat, pannekoeken oid! (I think I did well!)

Voor Callen kook ik elke 2 weken zo'n beetje. Dan kook ik potjes en die gaan in de vriezer. Alles is dan biologisch of volkorenpasta oid, in ieder geval super gezond! Hij vindt ook alles lekker omdat hij ook alles krijgt! Ik stoom bijna alles in een stoommandje van de Ikea (rechtsboven op de foto) en dan pureer ik het.

Een aantal lekkere brouwsels...

Flespompoen met wortel en gekookte kipfilet

Bloemkool met zoete aardappel en ham

Volkorenpasta met een vleestomaat, ham, kaas en een snufje Italiaanse kruiden

Aardappel met sperziebonen en een appeltje

Bruine bonen, appel en aardappel

Nectarine, wortel en (zoete) aardappel

Spinazie, ei en aardappel

Callen krijgt natuurlijk 1 a 2 keer per dag fruithap, tegenwoordig ook stukjes fruit, maar hoofdzakelijk nog pureés. De meisjes krijgen dan ook fruithappen maar die zien er zo uit!! Op school van Pixie werken ze ook met fruitdagen. D.w.z. dat op woensdag, donderdag en vrijdag de kindjes alleen fruit eten rond 10 uur en wat te drinken, dus geen broodjes, repen, koek etc. De eerste paar maanden werd het via school gedaan, nu alleen nog de woensdag en op donderdag en vrijdag doe je dat als ouder dan zelf. Ideaal!

Het ontbijt is hier altijd drama. De meisjes willen geen 1 hele boterham opeten! Ik verzin dus regelmatig wat anders, en dat maakt me niks uit dat ik me in bochten moet wringen en extra werk moet verrichten want ik vind het belangrijker dat ze eten!!! Dus de ene keer is het een halve boterham met fruit en ei en dingetjes ernaast, en soms is het dus een mug-cake met fruit en wat versiersels, maar naar binnen gaat het wél! Call me crazy, I don't care!

Fruithappen maak ik ook in het voren. Ik koop ananas, mango, bananen, mandarijnen (zijn beter voor de kleine maagjes dan sinaasappels), aardbeien, blauwe bessen of wat dan ook en dat gaat in de blender en zo heb je dan weer een hele voorraad. Bij Pixie heb ik veel potjes gebruikt en ook bewaard toen ik na een tijdje besloot zelf eten te maken. Bij Skylar soms in noodgevallen en ook die potjes bewaarde ik, en inmiddels een flinke voorraad wat handig is want ik heb zo meteen voor 2 a 3 weken genoeg in de vriezer!   ;-)

En dat was dan een kleine food-blog kids version!

Skylars verjaardag deel 2

Dan deel 2, zondag 20 april, 1e paasdag, vieren we Skylars verjaardag! Het is heerlijk weer en we beginnen met een egghunt in de achtertuin! Lekker in pyjama en blote voetjes, helemaal geweldig!

Daarna rustig aan ontbijten en beginnen met alles klaarzetten voor de paaslunch, altijd leuk! Dit was de tafel half af want er zat van alles in de oven nog en de taarten in de koelkast. Ben er weer trots op! De kindjes hadden natuurlijk de eitjes geschilderd!

Lekkere blini's met zalm, boursin, rucola en mosterddressing

Kaasplankje met druiven en crackers

pavlova met bosvruchten

En natuurlijk even lekker knuffelen met mijn mooie meisje! Wat een lieverd is het, een goed hartje heeft ze!

Knuffelmonster is het ook, gelukkig maar want dat ben ik ook!

Dit was haar verjaardagstaart die ik voor haar maakte, een paasthema, was heel lang geleden dus er ging ook van alles mis wat er maar mis kon gaan maar gelukkig was hij lekker! De bovenkant was Skylars "meppertje" maar 0.0 interesse dit keer ;-) De tweede laag was chocoladebiscuit met slagroom en aardbeienvulling en de tweede laag was gevuld met citroenbavarois, yummy!!!!

Michael, van Swiet Driems wilde graag een barbietaart maken en dat is deze geworden!

Skylar is heel erg verwend en dat heeft ze ook verdiend! Ze kreeg van ons een pinypon dierenhotel, een jurk, oorbellen, knipjes, van alles en nog wat alleen haar "grote kado" was nog niet af en krijgt ze waarschijnlijk donderdag pas want woensdag komen de laatste onderdelen binnen. 

Hier nog meer kadootjes, skippybal, klei, dekbedovertrek met een hondje, bellenblaas

Knutselspullen, om een armband en haarbandjes, bloemen en glitterhondjes te maken

Verder kreeg ze nog boekjes, een berg chocolade-eieren en kadobonnen!

Lekker verwend dus! Het was een zeer gezellige en geslaagde dag!!!

Skylars verjaardagsweekend met Pasen deel 1

18 april is ons kleine grote meisje jarig, 3 jaar al weer!!! En deze blog doe ik even in 2 delen want jeetje wat heb ik weer veel foto's! En het was eigenlijk ook 2 dagen. De 18e vierden we het als gezin.

We hadden allerlei wilde plannen maar door het weer en trage start is het er niet van gekomen, maar toch was het een leuke dag!

We begonnen 's ochtends vroeg al met... KADOOTJES!!!

En zoals elke verjaardag... krijgen alle "niet jarige kindjes" ook een kadootje, dus ook Pixie! Ze is er helemaal blij mee!

Ze kreeg Lalaloopsy oorbellen, ze is dol op die poppetjes en dit poppetje heet Pix.E Dus je spreekt het uit als haar naam en dat is zo grappig! Ze is er heel blij mee en wil ze meteen in en dat doen we dan ook!

Ze helpt Callen met uitpakken van zijn kadootje en Callen kreeg een armbandje met zijn naam erop. Dat kregen de meisjes ook, en hij dus ook!

Pixie helpt Skylar wel even met het uitpakken van het grote kado!

Callen speelt ondertussen gezellig met een ballonnetje

Skylar kreeg mooie knipjes voor in haar haar, ze is er dol op met kanten strikjes en die moeten dan ook in je haar natuurlijk

Omdat we niet haar grote verjaardag dus we hadden wel taart maar een gewoon vlaaitje maar WEL met 3 kaarsjes natuurlijk!

Maar hij smaakte er niet minder om gelukkig!

We hebben kuikentjes en Skylar is er dol op en dat is dus elke dag minstens 5x knuffelen! Schattig plaatje he?

Skylar houdt van Paarden, pony's, ze houdt er van dus we gingen (als back up plan vanwege het slechte weer) naar boerderij de gagelgat en naar de Paardenkamp. Het was koud en waaide hard en we hadden het koud en de meisjes waren meer onder de indruk van hun eigen rugtasje met eten en drinken en waren daar druk mee. De rest kon ze niet zo heel veel schelen geloof ik!

Er was wel mooi uitzicht op het weiland En Pixie klom graag even op het hek om beter naar de paardjes te kijken

Deze paarden waren best heel groot en Skylar maalde er niet om en stond er gewoon onder (niet op deze foto), ze voelt zich zo op d'r gemakje bij paarden dat het haar niet boeit om eronder te staan, zo schattig!!

En de rest van de dag hebben we het rustig aan gedaan, lekker getut, met kadootjes gespeeld en lekkere dingen gegeten! Superdagje dus toch wel! Morgen deel 2, haar grote verjaardagsfeest! En dat was zo leuk, ik zit nog na te genieten!

Food blog Friday #3

Tom Kha soep

Nodig voor 4 personen:

1 zakje Tom Kha paste van Blue Elephant

4 eieren

2 kipfilets in stukjes gesneden

2 naanbroden

koriander

1 zakje noodles kant en klaar (amoy)

Kokosmelk 1 blikje

Bereiding:

Het is eigenlijk heel erg simpel! Je bereid de soep zoals op het pakje vermeld staat! Alleen... vond ik hem te mager en dun dus heb ik ervoor gekozen wat dingen toe te voegen en ging het meer naar een Soto toe. Ik heb er bijvoorbeeld nog noodles ingedaan, want ik vind dat altijd lekker in zo'n soepje, En een gekookt eitje erbij, én nog wat naanbrood erbij en smullen maar!!! Let wel... er staat op dat het "mild" is, maar het is best pittig vind ik!

Ik hou van experimenteren met eten, daarom volg ik zelden de gebruiksaanwijzing 100%. Ook in dit geval niet, want wat ik al zei... te dun, te licht voor een avondmaal dus er moesten dingen bij! Je kunt ook nog lekker champignons toevoegen (tja waar niet in!) of wat ook erg lekker is, taogé!
Eet smakelijk!!!

Callen 7 maanden oud/ jongetjesmama???

7 maanden oud was je gisteren al weer! En zoals altijd, doen we dan een shootje, zo ook deze keer natuurlijk. Je werkt nog lekker mee, kruipt nog niet weg en over lopen nog maar niet te beginnen! 

Er komt niet veel variatie in de foto's moet ik eerlijk zeggen want ik heb totaal géén inspiratie! Met meisjes kun je leuke dingen doen met jurkjes, kantjes, ballonnen, kettingen, bloemen etc, maar met jongetjes ehhhmmm. Oké duidelijk, ik ben nog niet helemaal ingeburgerd in het jongetjes-gebeuren

 Je bent nog steeds een vrolijkerdje die zich in razend tempo ontwikkelt! Je nieuwste truc (echt precies op deze dag geleerd) staan!!! We zaten in bad, je pakt uit het niets ineens de badrand vast en hoppa je trekt je overeind en blijft staan.... als een huis!!!! Nou ja zeg meneertje ga je niet wat snel? Horen jongetjes niet langzamer te zijn dan meisjes? Tenminste dat vertellen dé bladen mij allemaal.... Jij natuurlijk niet...

Een ander dingetje van de afgelopen dagen... babbelen! Je babbelt hele uren achter elkaar! "mama mama mama" is het momenteel helemaal en toen ik je van de borst afhaalde werd je boos en deed je echt heel boos MMAAAMMAAAA zeggen, zo grappig! Ik weet heus wel dat het een fase van die klank is, en dat je over een paar dagen het waarschijnlijk heel lang niet meer gaat zeggen, maar toch vind ik het leuk! Je eerste woordje was "mama" en ik ben trots! (Laat me in die waan!)

Sinds 12 dagen slaap je ook de nacht door en, heel eerlijk, daar ben ik gruwelijk gelukkig mee! Ik heb daarmee ook een nieuw kunstje geleerd, namelijk dat van "loslaten". Ik besloot namelijk enkele dagen ervoor... oké ik ga jou voeden wanneer je wilt, zo lang je wilt, ik ga er geen strijd van maken en al helemaal niet de " cry it out" methode wat we bij de meiden wel gedaan hebben, wat dus een week lang hell is! Laten huilen, troosten, huilen troosten, uren lang! En natuurlijk NIET toegeven en toch voeden, ook al schiet de melk eruit en kun je wel 2x een schoon shirt aan doen! Nou bij jou was ik dat NIET van plan want ik voelde me daar zo slecht onder! Ik liet het los, ik dacht, als jij er aan toe bent, slaap je vanzelf wel door. Ik bereidde me er in mijn hoofd ook op voor dat dat dus nog wel 3 maanden kon gaan duren met die nachtvoedingen want je zussen waren volhouders, tot en met de 9de maand mocht ik er echt nog wel 1 a 2 x per nacht voor ze uit voor een voeding! Maar nee hoor, ik liet los... en jij ook! De nachtvoeding en de hele vroege ochtendvoeding (van 5 uur) die gooide jij tegelijk overboord! Je slaapt in 1x van half 10 tot half 7 a 7 uur door (want hey niet te veel in 1x vragen... die late voeding wil je nl nog wel hebben en dat mag ook best hoor lieverd!).

Wel moeten we er 1x per nacht uit voor je speentje. Ik zeg "we" maar ik bedoel eigenlijk je papa! Jawel, je papa heeft nu gebroken nachten (en een gebroken autoruit maar dat heeft niks met jou te maken!hihihi) want als ik je speentje moet geven hang ik met mijn melkschuiten over jou heen (om dat verdraaide speentje weer eens te zoeken tussen de spijlen van je bed en na een half uur zoeken blijkt ie ONDER je bed te liggen) en ruik je melk en wil je toch voeding, en neem je geen genoegen met zo'n rubberen stop in je mond. Maar je moppert niet, je krijgt de speen en je draait je hoofd om en slaapt weer verder. Je hebt de afgelopen nachten niet eens om je speen geroepen!

Nog meer dingen? Ehm ja, eten, vooral veel eten, en stukjes eten ook! A lá Rapley om het beestje maar een naam te geven, nou ja eerder aardbei of broccoli ipv beestje maar je snapt me wel! Je eet stukken uit je knuistje en sinds we dat grapje begonnen zijn, wil je bijna niet anders! Je eet nog net wel je purees maar je kijkt uit naar het moment dat die op zijn, want dan weet je gewoon dat je stukjes krijgt! En... je eet ze zelf! Broccoli,aardbeien, sperziebonen, noem maar op en het verdwijnt in je giegeltje, zonder problemen, kokken, gapen, verslikken nada noppes niks! Natuurtalentje van me!! Ik ben trots op jouw!!
Je zit in maatje 74 nu, sommige shirts maat 68 passen nog maar de meeste niet meer. Broeken maat 68 gaat nog net wel, want je hebt korte pootjes net als je mama ;-)

Manneke ik denk dat ik niet doller op je kan zijn dan nu, maar elke dag verras je me weer! Elke dag groeit mijn hart nog een stukje groter, kadootje van me! En wat ben jij een bofkont want je zussen zijn ook al zo verliefd op je! Ik hou van je kleine mop!!!

Friday food blog #2

Ok dit recept is zelfbedacht en ZOOOO lekker!!!

Nodig voor 3 personen ongeveer of 2 volwassenen en 2 kids

1 doos verse pasta (albert heijn gekocht)

1 potje hollandaise saus (albert heijn)

1 doosje garnalen

2 pangafilets basillicum/lemon uit de vriezer

1 venkelknol

1 el worcestersaus

peper/zout

Bereiding

Snijd de venkel in dunne reepjes. Zet water op voor de pasta en kook deze volgens gebruiksaanwijzing.

Doe olie in de wok en roerbak de reepjes venkel. Snijd ondertussen de ontdooide filets in stukjes en doe ze bij de venkel in de pan en roerbak mee tot het bijna gaar is. Doe dan het bakje garnalen erbij en roerbak deze nog even mee, doe er de worcestersaus bij en breng op smaak met peper en eventueel nog wat zout.

De Hollandaise saus warm je op in de magnetron en roer je door de gare pasta. 

Doe je pasta met saus op je bord, en schep je vis/venkelprutje er bovenop... HEERLIJK!!!!

Variatie: Je kunt er eventueel ook voor kiezen nog wat spinazie erdoor te doen, of bosuitje fijngesnipperd. Ook kun je heerlijk een champignonnetje erbij doen of shii take! (of eigenlijk elke vorm van paddenstoelen ook) en je kunt het eventueel zoeter maken door zoete ketjap erdoor te doen tijdens het koken of pittiger maken door er chilisaus over te doen.

Eet smakelijk!

Lijstje April 2014

En dan is het al weer 1 april en tijd voor een nieuw lijstje!! Ik vind het erg prettig werken en alhoewel ik afgelopen maand pas de laatste paar dagen flink bezig geweest ben mijn lijstje af te krijgen... is het me toch weer grotendeels gelukt! Heb weer wat af gekregen dus op naar de nieuwe waslijst!

1) Project Life februari afmaken
2) Project Life maart maken
3) Foto's Callen uitzoeken voor zijn eerste jaars album
4) Skylars verjaardag organiseren
5) Recepten/ideeën voor bovengenoemde verzamelen en uitproberen
6) Slaapkamer helemaal uitmesten ;-)
7) Verder in de tuin, kippenhok maken/afmaken
8) Dingen voor moestuin voorzaaien
9) Meer bloggen

Ik vind dit wel even genoeg, april is een drukke maand en ik wil niet te veel hooi op mijn vork nemen. Dit zijn leuke dingen en goed te doen.

Het lijstje van maart hier, heb ik bijna helemaal afgewerkt! Alleen het hartlopen niet maar ik heb er gewoon nog geen puf voor! De uitnodigingen zijn bijna klaar voor Skylars verjaardag, het boek van Kikker is vandaag uitgelezen, dus iets later maar toch.... en verder is alles gedaan!
We hebben hard gewerkt in de tuin al de afgelopen dagen en dat gaan we lekker nog even door doen gezien het weer tot en met het weekend prachtig blijft! Dat heeft ook even prioriteit en we hopen dan ook dat we vóór de echte zomer toeslaat, alles af te hebben zodat we volop kunnen genieten van de tuin en het mooie weer, buiten spelen, buiten zitten en wellicht weer een badje!!!!!
Tot de volgende keer!